escucharescucharCada alimento que llega a la boca y que luego pasa por el sistema digestivo tiene un impacto en la salud del cerebro. Mientras que algunas comidas agudizan la memoria y otras ayudan al funcionamiento más eficiente, otras más podrían potencializar la inflamación de este órgano. De acuerdo con Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y profesora de la Facultad de Medicina de Harvard, en Estados Unidos, la salud mental y la dieta están muy vinculadas.DÍA DE MUERTOS: CUÁL ES SU ORIGENUno de los principios biológicos para entender esta relación es que el cerebro y el intestino se originan a partir de las mismas células para el embrión y esto permanece a lo largo de la vida de una persona. El 90-95% de la serotonina, neurotransmisor responsable del apetito, entre otras funciones, se produce en el intestino. Entonces, cuando los alimentos no son saludables o se desarrollan trastornos como el síndrome del intestino irritable, esto podría tener consecuencias en el estado de ánimo, carácter y otros males como la depresión, indica la BBC.Harvard analiza los alimentos que le hacen bien al cerebroUPF – UPFNaidoo, quien también es directora de psiquiatría nutricional y de estilo de vida del Hospital General de Massachusetts, siempre se ha dedicado a estudiar la relación entre la salud mental y la calidad de los alimentos que el ser humano ingiere. “Lo que comemos, especialmente lo que contiene aditivos químicos y los alimentos ultraprocesados, afectan nuestro entorno intestinal y aumenta nuestro riesgo de enfermedades”, escribió la experta en el artículo Sentimientos viscerales: cómo la comida afecta tu estado de ánimo: “Algunos ejemplos de alimentos ultraprocesados son los refrescos, los bocadillos envasados azucarados o salados, los panes, bollos y pasteles envasados, los nuggets de pescado o pollo y las sopas de fideos instantáneas”.Qué alimentos favorecen la salud cerebralPor otro lado, hay comidas que le hacen bien al cerebro, como:Fermentados: los alimentos fermentados se pueden preparar con algunos vinagres u otros ingredientes con microorganismos como levaduras y bacterias. El pan de masa madre, el yogur natural -de preferencia casero-, el kéfir o búlgaros, el chucrut y la kombucha son una buena fuente de bacterias positivas.El pan fermentado es una buena manera de comer pocos carbohidratosUnsplashEl chocolate negro: entre menos azúcar tenga este derivado del cacao, es mejor. El chocolate amargo es una extraordinaria fuente de hierro y ayuda a controlar la síntesis de sustancias químicas que están relacionadas con el estado de ánimo, de acuerdo con los especialistas.Especias: casi todas las especias tienen poderes antioxidantes y hay otras, como la cúrcuma, que ayudan a reducir significativamente los niveles de ansiedad, según diferentes investigaciones.La cúrcuma ayuda a controlar la ansiedadUnsplashLas nueces poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes por sus ácidos grasos omega-3, que ayudan a facilitar el pensamiento y la memoria. Sus aceites favorecen el funcionamiento del cerebro, un ejemplo es el selenio que tienen de las nueces de Brasil.CUÁL ES LA CIUDAD MÁS BARATA Y CON MEJOR CALIDAD PARA VIVIR EN EE.UU.Paltas: esta fruta tiene cantidades importantes de magnesio, mineral que beneficia el funcionamiento cerebral. Existen estudios han demostrado que dosis de 125 a 300 miligramos de magnesio ayudan a mejorar el trastorno depresivo.La palta tiene propiedades que ayudan a tratar el estado de ánimoUnsplashVegetales de hojas verdes: las verduras de hojas verdes son una fuente valiosa de vitamina E, carotenoides y flavonoides, que ayudan a proteger contra la demencia y el deterioro cognitivo.LA NACIONSeguí leyendoPara la visa J. Qué significa el comunicado del Uscis sobre la política de dos años de residencia extranjeraPura suerte. Es latina, obtuvo su green card americana “de la nada” y cuenta cómo lo logróImperdible. La isla de Florida con la arena más blanca y un pasado pirataTemasSaludOtras noticias de Salud“La situación es de extrema preocupación”. Suspenden estudios médicos por la falta de importación de insumos esencialesFáciles de preparar. Los cinco mejores tés relajantes para combatir el estrés y reducir la ansiedadEn primera persona. Estuvo muerta 27 minutos y cuando despertó escribió un mensaje que dejó a todos congelados
Lo que hay que comer para cuidar y hacerle bien al cerebro, según una experta de Harvard
