escucharescucharDespués de meses de espera, finalmente abrió sus puertas Mercat Caballito, un paseo gastronómico con más de 1500 productos orgánicos. El nuevo spot para foodies se encuentra en el segundo nivel del Caballito Shopping Center, ubicado en avenida Rivadavia 5108. El emprendimiento se suma a la tendencia de los centros comerciales de incluir rooftops y paseos de este estilo para renovar sus patios de comidas.El espacio de 1200 metros cuadrados se diferencia de su primo en Villa Crespo y extiende su horario todos los días de 10 de la mañana hasta las 12 de la noche.El mercado se encuentra en el segundo piso del Caballito Shopping CenterOrquestados con la dirección de ESP Arquitectura -con los arquitectos Diego Ariel Santo, Julia María Ortiz, Francisco Romano y Hernán Eduardo Pérez, 12 locales ofrecen comida lista para consumir en el lugar. Estos son Argentbio Market – Bar de Jugos, Nórdica Smørrebrød, FurioL´Artisan, Kyopo, Moisha Bakery, La casa de Tafí, Lado A, Cacho Rotisería, Culto Café, Lando Bar y Pulso.Los comensales que deseen disfrutar de uno de sus platos podrán sentarse en el área común con mesas y sillas para 250 personas. El tamaño de los locales varía en un rango de entre 3,80 x 3 metros los más chicos y 4,70 x 6,70 m los más amplios.Uno de los diferenciales del espacio que despega al proyecto del concepto de patio de comidas es el recorrido que completa los 300 metros de góndolas y heladeras. “Se trata de un mercado orgánico sectorizado por todo el piso, en el cual el visitante va a poder hacer uso de canastos, consumir cualquiera de las propuestas de los locales y pagar sus compra al final del recorrido donde se encuentra la línea de cajas”, había adelantado a LA NACION en abril Diego Santos, arquitecto del proyecto.El paseo ofrece una línea de 300 metros con 12 locales gastronómicos y góndolas con 1500 productos frescos para comprar“A medida que el visitante avanza, se van descubriendo sectores estancos, tales como las diferentes áreas de mesas, la bodega del mercado orgánico o el buy & bulk. De esta manera se producen diferentes ambientes y perspectivas de los espacios abiertos de este mercado”, había agregado.”Espero que el barrio tome a Mercat Caballito como un lugar para abastecerse. Es un lugar para encontrar cosas que no se encuentran habitualmente, es la propuesta orgánica más grande de Buenos Aires porque tiene muchos metros de góndolas con más de 1500 productos envasados y de frío”, dice Marcelo Pirogovsky, uno de sus ideólogos.El área de sitting tiene capacidad para recibir a 250 comensalesEl mercado, que requirió un cambio de infraestructura por parte del shopping y el desembolso de aproximadamente US$800.000 por parte de la firma Mercat, se presenta como un complemento fuerte al polo gastronómico presente en la avenida Pedro Goyena y sus alrededores que creció exponencialmente en los últimos años dentro del barrio.El grupo creador del proyecto también tiene propuestas similares en Villa Crespo y en el Alto Palermo ShoppingEste último proyecto se suma a otras dos propuestas que el empresario gastronómico Pirogovsky tiene en la ciudad. En Mercat Villa Crespo, donde “los niveles de asistencia y de facturación cada vez aumentan un poco más. Estamos entre 700 y 800 personas los días de semana y 3500 los fines de semana”, comenta sobre su primer mercado que factura alrededor de $30 millones por mes. Asimismo, este agosto inauguró Base, un paseo bajo el concepto de “cocina por ingredientes” con 13 locales en el último piso del Alto Palermo Shopping.Base, el espacio gastronómico del Alto Palermo que abrió sus puertas a mediados de 2022Gentileza BaseMercedes SorianoTemasCaballitoGastronomíaShoppingsConforme a los criterios deConocé The Trust ProjectOtras noticias de CaballitoTres heridos. Manejaba a alta velocidad por Caballito, provocó un grave accidente y los bomberos cortaron su auto para rescatarlaEn Caballito. Un aficionado a la deco convirtió este piso con vista a una plaza en un colorido hogar familiarPaseo de finde largo. Arquitectura, verde, mercados, gastronomía y arte en Caballito
Como los mercados de Europa: abrió sus puertas Mercat Caballito, el nuevo paseo gastronómico con locales para comer y productos orgánicos
