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Receta de pizza de fugazzeta, rápida y fácil

Informador — Tue, 16 Jul 2024 09:17:25 +0000

Juan Banchero, inmigrante italiano, creó la receta en La Boca – (Grosby)La pizza de fugazzeta es una deliciosa variante de la clásica pizza argentina, que se distingue por su generosa cantidad de cebolla y su característico relleno de queso. Originaria de Buenos Aires, esta pizza es especialmente popular en las pizzerías tradicionales de la ciudad, donde se sirve caliente y con una corteza crujiente. Su sabor intenso y su textura jugosa la convierten en una opción irresistible para los amantes de la pizza.La fugazzeta tiene sus raíces en la comunidad italiana de Argentina, quienes adaptaron la focaccia genovesa para crear esta especialidad local. Se dice que la receta original fue creada por Juan Banchero, un inmigrante italiano que abrió una pizzería en el barrio de La Boca en Buenos Aires. A diferencia de la pizza de fugazza, que solo lleva cebolla y queso en la superficie, la fugazzeta también tiene una capa de queso entre dos masas, lo que le da un sabor y una textura únicos. Esta pizza es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos, acompañada de una buena cerveza artesanal o un vino tinto argentino.Receta de pizza de fugazzetaLa elaboración de la pizza de fugazzeta rápida y fácil es ideal para quienes buscan disfrutar de esta delicia sin pasar horas en la cocina.Tiempo de preparaciónPara esta receta de pizza de fugazzeta rápida y sencilla se necesita aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total. Este tiempo incluye unos 15 minutos para preparar los ingredientes y la masa, 30 minutos para el primer levado de la masa, 10 minutos adicionales para formar la pizza y agregar los ingredientes, y, finalmente, 20 minutos para hornear.La receta rápida y sencilla se prepara en aproximadamente 1 hora y 15 minutos – ImageIngredientes500 gramos de harina de trigo.10 gramos de sal.10 gramos de azúcar.25 gramos de levadura fresca o 7 gramos de levadura seca.300 ml de agua tibia.2 cucharadas de aceite de oliva.500 gramos de queso mozzarella rallado.2 cebollas grandes cortadas en rodajas finas.2 cucharadas de orégano.Sal y pimienta al gusto.Aceite de oliva para rehogar las cebollas.Cómo hacer pizza de fugazzeta, paso a pasoEn un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.Disuelve la levadura fresca en agua tibia (si usas levadura seca, mézclala directamente con la harina).Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade el agua con la levadura disuelta, junto con las 2 cucharadas de aceite de oliva.Mezcla bien hasta formar una masa suave y homogénea. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté elástica y suave.Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.Mientras tanto, rehoga las cebollas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Sazona con sal y pimienta al gusto.Precalienta el horno a 220°C (428°F).Divide la masa en dos partes. Estira una de las partes y colócala en una bandeja para horno previamente aceitada.Espolvorea la mitad del queso mozzarella sobre la masa estirada.Cubre con la otra parte de la masa estirada y presiona los bordes para sellar.Coloca las cebollas doradas sobre la masa superior, cubriendo toda la superficie.Espolvorea el orégano por encima.Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

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“No debí hacer eso”: ¿Qué tienen en común hacer fila en el supermercado y el uso de preservativos?

Informador — Mon, 22 Apr 2024 05:24:39 +0000

¿Qué tienen en común hacer la fila en el supermercado, usar preservativos o ceder el asiento en el colectivo? La respuesta está en las normas sociales. Como cada lunes, nos encontramos en “No debí hacer eso”, un espacio donde abrimos la cocina de nuestras decisiones para conocer las razones detrás de cada una de ellas, aprender cuáles nos limitan y qué hacer para mejorarlas.Hasta ahora, en este podcast hablamos de sesgos que todos nosotros tenemos, pero en términos individuales. Es decir, que operan de manera distinta en cada uno de nosotros. Hoy vamos a hablar de algo muy particular, casi extremo, que es un sesgo que funciona de manera colectiva. Por las dudas, te aclaro: no es un esquema Ponzi y tampoco es una estafa piramidal. Son las llamadas normas sociales.Te pongo un ejemplo: hay dos pececitos en el agua, dentro en una pecera. Se acerca un pez más grande y les dice: “Chicos, ¿cómo está el agua?”. Los peces lo miran raro, se van nadando. Sin embargo, uno le pregunta al otro: “¿Qué es el agua?”.Las normas sociales son como el agua, algo que está ahí, entre nosotros, pero que no vemos. Sin embargo, no todos los países tienen las mismas normas sociales.La simple acción de realizar fila en el supermercado forma parte de las normas sociales, las cuales se evidencia en la necesidad de pertenecer de los seres humanos

(Imagen ilustrativa Infobae)Por ejemplo, en Argentina eructar después de comer está mal visto. En otros países, es un gesto que señala que te gustó la comida. Pedirle a alguien que se saque las zapatillas para entrar a tu casa es raro, pero en otros países está mal que entres con ellas.Las normas sociales no cambian solo por países, sino también por época, región, comunidad y hasta edades. Las normas de un adolescente de 15 años no son las mismas que las de su abuelo de 80, y las normas de un pueblo rural de 700 habitantes como Rafael Obligado, donde yo nací, no son las mismas que las de Capital Federal.Claramente, son otros códigos, pero ¿por qué actuamos de esta manera? Podríamos decir que es para seguir las normas de convivencia de nuestra sociedad. Por eso, cedemos el asiento en el colectivo, hacemos la fila en el supermercado y tiramos la basura en el tacho. Buscamos, a fin de cuentas, convivir en paz.En realidad, esta necesidad de acatar estas normas está dentro de nuestro sistema operativo desde siempre. Es parte de nuestra evolución como seres sociales que somos los humanos. Tememos el rechazo de nuestros prójimos y, por eso, buscamos su contacto. Pero, además de ser parte de la vida en sociedad, estas acciones son una manera de fomentar la cooperación, algo clave para la supervivencia de nuestra especie. Trabajando en conjunto, las personas pudieron cazar animales más grandes, defenderse de los enemigos, compartir recursos, conocimientos y experiencias que cada uno iba acumulando a lo largo de la historia.La implementación creativa de campañas en campus universitarios con el objetivo de cambiar percepciones y aumentar el uso de preservativos.

(Imagen ilustrativa Infobae)Y también hay una dimensión afectiva de acatar estas normas sociales: nuestra necesidad de pertenecer y ser parte de un grupo en el cual nos sentimos referenciados, porque además hay una necesidad afectiva de cercanía, que está tan arraigada en nosotros como respirar o comer.Esto no significa que hay que hacer lo que sea para encajar o para pertenecer. Pero sí saber que nuestra necesidad de conexión es tan poderosa que incluso hay varios estudios que demuestran que por “pertenecer” podemos hacer cosas perjudiciales para la salud.Un ejemplo de esto es el caso de cómo se usó la teoría de normas sociales para reducir las ETS (enfermedades de transmisión sexual) y el embarazo adolescente. A principios de siglo, se realizó un experimento en cuatro campus universitarios de Estados Unidos. El objetivo principal fue aumentar la conciencia sobre la importancia de utilizar preservativos durante las relaciones sexuales.¿Qué ocurría? La mayoría de los estudiantes de los campus que participaban del estudio creían que sus compañeros no se cuidaban al tener relaciones y, por eso, no usaban preservativos “para pertenecer”.Los seres humanos han evolucionado para favorecer la cooperación y el agrado social, un aspecto clave en nuestra supervivencia como especie.

(Imagen Ilustrativa Infobae)El estudio, que duró 9 meses, buscó romper con esa creencia, empleando diversas campañas que incluyeron con afiches en los pasillos, folletos, lapiceras y hasta pins para divulgar que, efectivamente, sí utilizaban preservativos durante las relaciones sexuales.Esta creencia se desmontó utilizando datos concretos. Efectivamente, después del experimento, el uso de preservativos, según las mediciones realizadas, comenzó a aumentar. Así quedó en evidencia que seguir ciegamente las normas sociales puede llegar a paralizarnos, bloquearnos o perjudicarnos.En tanto, hace un par de años se hizo un experimento muy importante llamado: “El experimento de Asch”, que trataba de demostrar que muchas veces las personas niegan algo que es sumamente obvio y, con tal de pertenecer a un grupo, cambian su opinión.¿De qué se trataba el experimento? A las personas se les hacía elegir entre tres líneas que se les mostraba, ya que se les preguntaba cuál era la más parecida a una que se les había brindado como ejemplo. La respuesta podía parecer obvia, pero había un truco: todos los participantes eran falsos, salvo una persona, y los primeros hablaban antes de que esta persona lo hiciera. ¿Qué decían? Señalaban una línea que no era la correcta.La necesidad afectiva de cercanía y pertenencia, tan fundamental como las necesidades básicas de respirar y comer.

(Imagen ilustrativa Infobae)¿Cuál fue el resultado? Tres de cada cuatro participantes terminaron conformando al resto del grupo, negando algo que era obvio frente a sus ojos. Por eso, para lidiar mejor con el peso que tienen las normas sociales, te dejo tres tips:Probá el equipo rojo o abogado del diablo: cuando se toman decisiones, es importante que haya una persona que tenga este rol de equipo rojo, que básicamente es pensar cuáles son las críticas o qué puede salir mal con lo que estamos haciendo.Practicá ser menos convencional, paso a paso. Por ejemplo, vas a comer con tus amigos y todos piden postre (y vos no querés pedir postre), no lo pidas. Si querés que tu escritorio esté ordenado, límpialo aunque los del resto sean un desastre. Estas son las pequeñas cosas que nos permiten pararnos mejor frente al resto.Animate a pensar fuera de la caja y a desarrollar tu propio pensamiento crítico. Anímate a conocer otras culturas o personas que vienen con distintos bagajes. Este comportamiento nos vuelve mucho más ricos y nos permite cuestionar la manera en que nos comportamos.*Emmanuel Ferrario es docente universitario de economía del comportamiento, autor del libro “Coordenadas para antisistemas” y legislador de la Ciudad de Buenos Aires.

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Sabores de temporada: cómo el verano transforma el arte de la coctelería

Informador — Fri, 19 Jan 2024 06:15:25 +0000

En invierno se prefieren cócteles cremosos y con mayor contenido alcohólico, mientras que en verano se buscan opciones más ligeras y frutales (Getty) (Jordan Lye/)En el corazón del verano, cuando el sol brilla con fuerza y las vacaciones se convierten en el centro de atención, hay una transformación palpable para los amantes de la mixología.Sin dudas, esta temporada invita a disfrutar de momentos relajados junto a la pileta, en la comodidad de una reposera o luciendo trajes de baño coloridos. En este contexto, los cócteles veraniegos emergen como protagonistas indiscutibles, diferenciándose notablemente de sus contrapartes del resto del año.Se trata de recetas más ligeras y refrescantes, una elección perfecta para quienes desean mantenerse hidratados y a la vez deleitar el paladar. Los ingredientes y las preferencias se adaptan a las necesidades y el ambiente de cada estación, creando experiencias únicas y memorables según el momento del año.Ingredientes clave para cócteles de verano incluyen menta, limón, jengibre, y frutas como manzana verde, melón, sandía, piña, y coco, según expertos en coctelería (Imagen Ilustrativa Infobae)“Cuando pensamos en el verano, la asociación natural es el calor y la necesidad de refrescarnos. Por eso, para mí, hay una lista infaltable de ingredientes que personalmente utilizo para crear bebidas refrescantes, ya sea limonadas, licuados o cócteles. Es recomendable tenerlos a mano en este época”, introdujo a Infobae el bartender, docente y asesor en coctelería Agustín Balegno.“Insumos como menta, limón, jengibre, manzana verde, melón y sandía son mis opciones preferidas. Si buscas toques caribeños o tropicales, no pueden faltar la piña, coco (preferiblemente en escamas), maracuyá y lima”, agregó.“Los trabajos ideales para el verano son los cócteles más refrescantes y ligeros en graduación alcohólica. En esta época, cada uno tiene tendencia a ingerir mucho más líquido, por lo que es importante optar por cócteles más bajos en graduación alcohólica y bien refrescantes”, sostuvo, por su parte, el bartender Ramiro Ferreri.La mixología veraniega se reinventa con cócteles ligeros y refrescantes, ideales para disfrutar bajo el sol y junto a la piscina, marcando una clara diferencia con las bebidas de otras estaciones (Freepik)“Lo que cambia en los ingredientes es que, en invierno, uno necesita consumir un poco más de calorías y grasas. Entonces, los cócteles cremosos y altos en graduación alcohólica son mucho más utilizados. En cambio, en verano se busca todo lo contrario: lo refrescante, lo ligero, lo frutal. Esa es la gran diferencia”, siguió Ferreri, embajador de Bulldog y el artista que deleitó con sus recetas a los invitados al casamiento de Lionel Messi y Antonela Roccuzzo, una experiencia que recuerda como un “capítulo aparte” de su vida.A su turno, Sebastián García, un nombre destacado del rubro de la coctelería al estar al frente de los bares Presidente y Nob3l, le dijo a Infobae: “Puede que haya un cóctel para cada momento del año, pero también depende de la persona que lo beba. Por ejemplo, el Negroni es mi cóctel favorito y me acompaña en cualquier momento del año. Eso sí, quizá en verano lo tomo por la tarde, en invierno por la noche y en primavera en otra instancia del día. Entonces, creo que tiene que ver con los gustos de la persona”.“Eso sí -continuó García-, es importante entender que en verano, por las Fiestas y las reuniones, aparecen mucho más las burbujas. Ya sea un champagne, un espumante, soda o agua tónica. La burbuja lo que hace es refrescarte de una manera distinta y el consumidor va mucho por ese lado en esta época. De cualquier modo, los tragos ideales son los que tienen una gradación alcohólica un poco más baja. ¿Qué significa esto? Elegir cócteles que sean mucho más refrescantes y que tengan una base de, por ejemplo, vermut, y que estén acompañados de soda, algún espumante o jugo natural”.La dinámica veraniega incluye el uso de bebidas con burbujas como champagne, espumante, soda o agua tónica para refrescar de manera diferente (Pexels)“El concepto de beber en verano se extiende a disfrutar de cócteles a distintas horas del día, preferentemente con baja graduación alcohólica. Es crucial hidratarse en el calor, y una forma estilosa de hacerlo es usando aguas saborizadas con hierbas aromáticas o cítricos. En Argentina, las marcadas estaciones del año influyen en la disponibilidad de ciertas frutas. Por ejemplo, las sandías tienen un dulzor hermoso en verano y son de mejor calidad, ideales para explorar en los mercados y utilizar en cócteles sin necesidad de azúcar añadido”, sostuvo García.Y sumó: “Una opción simple podría ser un Campari con agua tónica, es decir, el clásico Campari Tonic. El Campari siempre versátil, en su versión Tonic es una bebida más suave y fácil de tomar que otras, con personalidad, pero apta para muchos paladares, y su toque de tónica es neutral, no esconde o altera el sabor de Campari con sus toques de frutas, hierbas y especias, unido al poder refrescante del hielo”.Recetas de cócteles para disfrutar en veranoLa bartender Pipi Yalour, quien despliega sus habilidades en la plataforma Chicas Barra y ha llevado sus creaciones y conocimientos desde su Córdoba natal hasta el mundo con su libro “Detrás de barra. Manual de coctelería”, reeditado recientemente, conversó con Infobae y dejó uno de sus cócteles favoritos para la temporada de verano que se avecina.“Es un cóctel con insumos bien estacionales: tomate y sandía. Aunque hay tomate todo el año en las verdulerías, la verdad es que la estación de los tomates es el verano, que es cuando están en su mejor momento porque son de mejor calidad y más económicos. La combinación de sabores es bárbara y queda bien refrescante. Le sumé gin Entre Perro y Lobo II, un producto pampeano que nos traslada a ese viejo mar que fue la caldenia”, contó Yalour. Y dejó la siguiente receta.La temporada de verano en Argentina influye en la disponibilidad y calidad de frutas como las sandías, ideales para cócteles sin azúcar añadidoArenal, por Pipi Yalour-Gin Entre Perro y Lobo II-Agua de tomate-Jugo de sandía-Solución salinaCampari tonic, por Seba García-Campari-Tónica-Rodaja de limón-HieloEn una copa Ballon colocar hielos de roca grande. Luego, llenar el 30% de la copa con Campari y 70% de agua tónica. Agregar una rodaja de limón. Es importante que la tónica esté cerrada porque eso nos va a garantizar que el producto esté en su mejor estado. Para un Campari Tonic ideal es importante tener una buena gasificación porque las burbujas ayudan a que el cóctel tenga una textura más rica.Ramiro Ferreri presenta ‘Amor de verano’, un cóctel con gin y jugo de uva mora, perfecto para refrescarse en los días calurosos Amor de verano, por Ramiro Ferreri-Gin Bulldog-Jugo de uva mora-Marrasquino-Soda-Garnish: pincho de trio de uvas-Vaso highball-HieloEn una coctelera, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente durante 12 segundos. Luego, en un vaso corto, verter el contenido que está en la coctelera. Para finalizar, poner las uvas en rodajas sobre el hielo en cubo.Daiquiri clásico, por Agustín Balegno-Media onza de ron blanco.-Tres cuartos onza de almíbar regular.-Tres cuartos onza de jugo de limón amarillo.Batir y servir en una copa de cóctel helada, decorando con piel de limón.

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Cómo mantenerse entrenado más allá de las competencias

Informador — Sat, 02 Dec 2023 04:16:25 +0000

No siempre los aficionados corrían para participar en carreras. Pero cuando el fenómeno del running se volvió global y masivo, la mayoría empezó a anotarse en carreras y armar sus planes a partir de eso. Es muy común, hoy en día, que lo que generalmente marca un plan de entrenamiento para los runners es estar apuntando a una competencia específica. ¿Pero qué pasa si no tenemos una carrera en el horizonte o simplemente no nos interesa anotarnos en competencias?Uno de los grandes enemigos de los runners es la falta de motivación. No tener objetivos puede producir una baja notable en la motivación, pero esto se ve aún más potenciado por la rutina. Un objetivo no sólo pone una marca en el calendario, sino que además genera una estructura que va creciendo en motivación y en alegría. No hay nada más lindo que prepararse para algo.La expectativa de algo bueno es un motor imparable. Si eso no está, igualmente podemos mantener la motivación y esquivar la rutina. La rutina no entendida como como el hábito, sino como la repetición aburrida y sin rumbo.La estructuración del entrenamiento alrededor de metas específicas aumenta la motivación (Getty)
(Nicolas Hansen/)Es muy importante recordar que aunque no estemos preparando una carrera, debemos mantener la variedad en el entrenamiento. Esa variedad tiene que incluir exigencia, porque otra forma de aburrirse y desmotivarse es sentir que no se produce ningún progreso o que incluso vamos perdiendo energía.Cuando la mente de un corredor se estanca, detrás se estanca el resto de su cuerpo.Las subidas y bajadas de kilómetros que nos da un plan de carrera se pueden tener en un armado sin ella. Se puede sumar kilómetros tres semanas y luego hacer una semana más liviana, se puede armar un esquema en que cada vez que repetimos un trabajo que hicimos anteriormente lo comparemos con el actual.Se puede armar una prueba o un test al mes para medirnos en un trabajo en particular, no como una competencia pero sí como un trabajo que nos genere un pico de motivación para exigirnos un poco más.Compartir entrenamientos con amigos o un equipo motiva y ayuda a mantener la disciplina en el running (Getty)Si siempre hablamos de tener un entrenador para preparar una competencia, pues también es fundamental tenerlo si se desea no perder el camino de mantenerse activos cuando no pensamos en correr carreras. Muchos running teams hacen un par de pruebas semestrales o trimestrales para ver cómo están los atletas y a partir de eso puedan calcular sus ritmos para eventuales posibles desafíos. Esas mismas pruebas le sirven a quien no busca una carrera.Y finalmente tener amigos con quienes compartir entrenamientos, sea o no un equipo de corredores, nos empuja a estar siempre entrenados y motivados. Si alguien está preparando una carrera, podemos medirnos a partir de eso y acompañarlo en muchos de sus entrenamientos, en particular aquellos que no se alejen demasiado de lo que nosotros estamos haciendo. Lo importante es no dejar de entrenar nunca. Si la motivación y las ganas están, la disciplina y la felicidad viene detrás.*Santiago García es maratonista, autor de los libros “Correr para vivir, vivir para correr” y “Volver a correr”. Completó la Six World Marathon Majors dos veces. En Instagram: @sangarciacorre.

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Innovación y juegos de mesa, la nueva era de los juguetes en Argentina

Informador — Sat, 19 Aug 2023 20:16:23 +0000

Argentina es líder en producción de juegos de mesa, una industria consolidada que combina tradición, diseño y calidad
(Getty Images) (FG Trade/)El juego es una manifestación natural en niños y niñas, siendo esencial para su crecimiento emocional y social. Es el impulso detrás del aprendizaje y la exploración, incluso si no fue creado con ese propósito. Desde el infante que observa fascinado el móvil sobre su cuna y al tocarlo produce un sonido, intentando hacerlo nuevamente, hasta el niño que examina curioso una lombriz, la niña absorta en un juego de ajedrez o celebrando un gol inolvidable, el juego es pasión.Es vivir el momento, disfrutando plenamente del ahora. En este contexto, los juguetes tienen un peso especial que marca la infancia. Hoy, el mercado del juguete se caracteriza por su dinamismo en materia de innovación y diseño de nuevos productos que se lanzan todos los años. Las supercategorías del año que están teniendo un buen desempaño son los juegos de mesa, los peluches, los encastres y juegos de construcción.Según pudo saber Infobae, a partir de un relevamiento que hizo la Cámara Argentina de la Industria del Juguete (CAIJ), los juegos y rompecabezas están con un fuerte crecimiento, en especial los juegos de cartas y las versiones pockets de clásicos como Carrera de Mente, el UNO, cartas de banderas y juegos de ingenio, que son para todas las edades.Los expertos jugueteros contaron que el rosa acaparó la atención tanto de niños como niñas (Getty)Argentina es un polo regional de producción de juegos de mesa, con una tradicional industria con capacidades productivas consolidadas, diseño y calidad.Según detallaron, entre los lanzamientos se pueden mencionar el Kimbap, un juego de precisión y velocidad donde los jugadores deberán estar atentos a las combinaciones de los dados para ordenar los ingredientes lo más rápido posible. El mejor armador de rollos de Kimbap será el ganador.Por su parte, se encuentra el ESCAPA, un juego de habilidades en la línea de Scape room, que está revolucionando los juegos.Otra de las tendencias es la nueva edición del Carrera de Mente: Vuelta al Mundo, el clásico juego de preguntas ahora embarcado en un viaje electrizante: 2592 preguntas sobre los paisajes, costumbres y personajes de Argentina y el mundo entero.La Messimanía llegó a los juguetes luego del mundial de QatarNo hace falta haber viajado miles de kilómetros para responderlas; todo puede servir, las películas, los documentales, los programas de cocina, las canciones… y también, claro, el recuerdo de unas vacaciones en el país o en el extranjero.Además, siempre están disponibles los clásicos juegos de mesa que reúnen a la familia y amigos interactuando y aprendiendo a comunicarnos, a compartir, a acordar y respetar reglas, a ganar y también a perder.“Los juegos nos exigen atención, nos desafían, nos movilizan, potencian nuestra imaginación. Nos invitan a construir escenarios y situaciones que perdurarán en nuestra memoria, volviendo una y otra vez a lo largo de la vida, porque jugar en familia, con amigos, en cualquier lugar y con quienes deseemos, nos hace felices”, dicen desde la Cámara Argentina de la Industria del Juguete.El cubo de Rubik o cubo mágico es un juego que se puso muy de moda en el último tiempo
Foto: ABCLos peluches también es una categoría dinámica que es demandada como las muñecas y muñecos de fantasía. La tendencia son tanto los peluches tradicionales (suaves para apretar y llevar a todos lados) como los que tienen algún mecanismo e interactúan con música o bailan, todos cubiertos con la clásica tela suave que caracteriza al peluche.Un claro ejemplo de estos productos son los Squishmallows, que combinan sus diseños propios de la marca con licencias como Pokemon, Mickey, Minecraft y Bluey.El retorno triunfal de Barbie, ícono de la industria global del juguete que marcó un hito en la historia al revolucionar la forma de jugar con muñecas, ha generado dinamismo en la actividad de las jugueterías.Argentina es uno de los únicos países del mundo (además de China y México) que produce y exporta a la región productos como juegos de masas y slime con la marca Barbie. “Además, se pueden encontrar memotest, los autos, el helicóptero y la heladera de la famosa muñeca”, destacaron.El mercado del juguete en constante evolución: innovación y diseño marcan la pauta de los nuevos lanzamientos anuales (Getty Images/iStockphoto/)Otros clásicos y novedades que se buscan mucho son: Muñecas LOL, Cubo Rubik, FUNKO de Messi, Cry Baby, Bebotes nacionales; Bebotes de argentina con las 3 estrellas; Bebote con Síndrome de Down, Estaciones de servicio, Masa PlayDoh; Masa Nacional; Kit 2 masas y accesorio; Sets de cocina o herramientas, excavadora, camión y valija con bloques.El análisis de los jugueterosEl licenciado Juan Ignacio García de Turbytoy, contó a Infobae que “la gente pregunta y pide por Barbie, pero se espanta un poco con los precios al ser licencia. La gente termina llevando similares o productos rosas. Entre Barbie por un lado y la Messimanía por otro lado, el rosa se llevó todo para nenes y nenas. Se vendió todo lo que es para nenes en rosa, entre Barbie y Messi del Inter de Miami, esa fue la realidad”.Y siguió: “Después licencias no vi ninguna que haya pegado sobremanera como en su momento fue LOL o Cry Babies. La verdad que ninguna de esas me han pedido demasiado con nombre propio hasta ahora, viene escasa la temporada”.El rol esencial de los juguetes en la infancia: marcan recuerdos y momentos inolvidables en el desarrollo de los niños
(iStock) (Getty Images/iStockphoto/)Pero ¿qué buscan los padres para sus hijos e hijas? García dice que precio ante todo: “Entienden lo que les gustan a sus hijos, las licencias de moda y demás, pero van mucho también al precio. Y a los clásicos. Los niños son los influenciadores, pero en este caso no está bastando lo que les imponen las publicidades y demás”.Mariano Bircz, dueño de CityKids, dice a Infobae que “ya no hay un juguete que explote o se agote como sucedía antes”, pero como líneas importantes está Barbie, las muñecas, Juliana, Vexo (línea de autos a radio control), Mario y Sonic”.En coincidencia con García, Bircz sostiene que los papás buscan promociones, precios y cuotas. “A los nenes les llama la atención la novedad. Lo que no conocen. Lo último que entró. Los juegos sensoriales siguen siendo pisando fuerte”, agrega.Equidad de género e inclusiónLa diversidad e inclusión en el mundo del juguete rompen paradigmas y ofrece propuestas con perspectiva de género y enfoque inclusivoDesde la Cámara explicaron que el desempeño anual de ventas comienza a definirse en esta época. El 60% de las ventas anuales se dan para el Dia de las infancias, donde 7 de cada 10 regalos que se realizan, son un juguete. El balance anual se completa con la temporada de fin de año que explica otro 35% de las ventas.Por otro lado la temática de la diversidad y el género viene teniendo su propio peso específico como resultado de un cambio de época en el que se comenzaron a cuestionar y romper diferentes paradigmas tradicionales asociados a “los juguetes de nena o de nene”.“El cambio de la mirada de la sociedad sobre estos temas de equidad de género e inclusión, entendemos que permitirá abrir el camino hacia la búsqueda de aquello que realmente se puede llegar a valorar de las propuestas con perspectiva de género y/o enfoque inclusivo de la industria argentina”, indicaron.Cada vez más las empresas vienen comprendiendo este cambio y dándole lugar en sus propuestas. Un claro ejemplo es la línea cocinas de Petit Gourmet de Lionel’s, con un enfoque sin distinciones de género.El juego en la infancia: un impulso natural que fomenta el aprendizaje y la exploración, más allá de su propósito original“Creemos que el enfoque del juego sin parámetros es fundamental a la hora de diseñar y fabricar juguetes, por la implicancia y responsabilidad que conlleva esta industria. Además es fundamental para construir una propuesta de juegos y juguetes con potencial de diferenciación y cultura local”, explicó el presidente de la CAIJ, Emmanuel Poletto.Seguir Leyendo:Jugar para crecer, la forma de alimentar la identidad y el desarrollo emocional en los niñosDerechos de la niñez: cuáles se cumplen y cuáles noCómo afecta a los niños el consumo de videojuegos

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Bares escondidos y restaurantes temáticos: 13 opciones originales para celebrar el Día del Padre

Informador — Sat, 17 Jun 2023 14:15:47 +0000

Selvática ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas, entre las que se destacan el sushi. El pulpo español con langostinos ecuatorianos, chipirones en salsa de ajíes y punzu picante es otro plato muy recomendableEl domingo 18 de junio es el Día del Padre, una fecha que, en Argentina, es una de las más importantes del calendario de reuniones familiares. Una de las historias sobre el origen de esta celebración se remonta a comienzos del siglo XX, cuando Sonora Smart Dodd, la hija de un veterano de la guerra civil estadounidense, quiso homenajear a su papá por haber criado él solo a sus seis hijos con amor y dedicación tras haber enviudado. Si bien luego la fecha cambió varias veces, lo cierto es que las ganas de celebrar se mantienen como tradición cada año.El Día del Padre es el motivo perfecto para pensar en actividades y propuestas distintas a las habituales. Compartir un almuerzo o cena en familia, siempre es motivo de festejo en este día, pero qué mejor que sorprenderlos con un plan lejos de lo convencional y abrir la curiosidad hacia horizontes fuera de lo habitual.Aquí, una breve guía de lugares temáticos y escondidos para visitar con papá y adentrarse en contextos desconocidos o, incluso, vintage, logrando rememorar la infancia de nuestros padres y acompañarlos en un viaje temporal.1- SelváticaSelvática propone una experiencia única en un enclave dominado por luces tenues y pinturas exóticasRodeado de pinturas silvestres y de luces tenues, Selvática es el lugar ideal para que padres e hijos se deleiten con los sabores de la exótica cocina asiática sin dejar de lado los mejores ingredientes latinos. La intención de sus creadores es que los comensales recuerden para siempre los platos y los toques distintivos de los chefs.Con sedes en el Alcorta Shopping en la Ciudad de Buenos Aires y en Pilar, Selvática ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas, entre las que se destacan el sushi negro, pionero en su tipo en el país; el pulpo español con langostinos ecuatorianos, chipirones en salsa de ajíes y punzu picante; el ceviche yuzu, que amalgama salmón rosado, pepino, mango, quinoa y salsa yuzu; o el bautizado como “Rock Shrimps”, con langostinos ecuatorianos crocantes, bañados en emulsión de maracuyá e hilos de camote crocante.En diálogo con Infobae, uno de los creadores de Selvática repasó la filosofía del lugar: “Múltiples explicaciones que le dan origen al nombre Selvática, porque más que una marca, nuestro desafío fue crear un concepto. Una de esas explicaciones tiene que ver, precisamente, en ser una selva en medio de la ‘jungla urbana’: un oasis en medio de la ciudad donde uno se encierra en un microclima a vivir sensaciones que van desde lo visual a lo gustativo, de lo sensorial a lo auditivo, atravesado por una experiencia culinaria holística”.El sushi negro de Selvática es una de las estrellas de la carta y, además, marcó un antes y un después en esta receta a nivel nacional (Selvática)Los cócteles, por supuesto, están a la altura de la propuesta: se destacan, entre otros, la caipirinha con vodka, limas maceradas en azúcar, mango y maracuyá; y el cóctel Manhattan, compuesto por Bulleit Bourbon, Martini Rosso y Bitter Angostura.Los platos de Selvática buscan ser un viaje hacia ideas y aromas inolvidables. Aquí, la música es baja y las velas ambientan el lugar junto a las hojas, que envuelven las paredes mientras dos papagayos dan color y notas de optimismo. La vajilla de cerámica rústica de Selvática se puede apreciar en la oscuridad y remite, indefectiblemente, a la idea madre del lugar: la selva.En Selvática, nada está pensado al azar. “Queremos darle una vuelta a lo natural y orígenes de los alimentos, explorando ingredientes, especias y condimentos propios de regiones de amplia vegetación, y siendo estricto en la calidad y trazabilidad de los productos que todos los días recibe”, dice Jaime Flores Saboya, el chef peruano responsable de la barra de sushi, quien mantiene el perfil bajo y crea los mejores Ceviches, Rolls y Tiraditos de Buenos Aires.Para acompañar sus delicados platos, Selvática tiene a los cócteles de autor como opción distintiva (Selvática)En su sede de Pilar, Selvática se ofrece como algo más que un lugar para comer, entre otras cosas, porque la sensación de estar en un shopping -Palmas del Pilar, en este caso- parece olvidarse por un buen rato en un microclima inmersivo. La selva irrumpe como concepto en el entorno y le da a la experiencia un dejo de nostalgia: al salir de allí, solo se puede pensar en regresar.¿En dónde? Jerónimo Salguero 3172, Palermo; y Las Magnolias 754, Pilar.2- The Hole Penitentiary BarThe Hole emula el ambiente carcelario del siglo pasado (The-Hole)Se trata de un bar oculto en pleno Palermo que se destaca por su coctelería de autor y, sobre todo, por su ambientación. Está inspirado en la mítica prisión de Alcatraz, en la bahía de San Francisco, e invita a una experiencia distinta. ¿Cómo? Viajando en el tiempo a los oscuros años de este lugar de encierro, que supo albergar a los más grandes y peligrosos criminales de la mafia del contrabando en Estados Unidos durante la Ley Seca.Martín Brenna fue uno de los fundadores de The Hole y se dedica hace más de 10 años a desarrollar proyectos en el mundo de la gastronomía y el entretenimiento. En The Hole, los asistentes deben ubicar el lugar por una puerta negra que podría ser el ingreso a cualquier otro rincón del barrio porteño. Tras atravesar un oscuro pasillo, un guardia da la bienvenida a la prisión, en donde se pueden disfrutar cócteles de autor en un entorno de celdas y guardias.¿En dónde? Armenia 1743, Palermo.3- Lo de JesúsDe día o de noche, en Lo de Jesús pueden disfrutarse carnes especialmente maduradas y seleccionadas para la ocasión (Lo de Jesús)Lo de Jesús es un restaurante especializado en carnes que se encuentra ubicado en la mítica esquina de Gurruchaga y Cabrera desde 1953, cuando era un almacén de ramos generales y su dueño, Jesús, tenía una barra donde servía vermut y cortaba jamón crudo para sus clientes.“Nuestras carnes las asamos a las brasas, para esto utilizamos una mezcla de carbón vegetal, quebracho blanco y espinillo. Todos nuestros cortes provienen de raza Hereford o Angus. Son animales alimentados a pastura natural y de 450 kilos promedio del animal en pie”, explicó Juan Pablo Caorsi, uno de sus propietarios.Con respecto a las carnes, hoy tienen un centro de producción, con cámaras frigoríficas propias, en las que se maduran los cortes, haciendo un diferencial absoluto en el producto final. Entre las propuestas, se destacan el bife de chorizo de 400 gramos, madurado en 21 días y hecho a la parrilla con quebracho colorado y blanco; y el sándwich de chorizo, rúcula y tomates secos, entre otros.¿En dónde? Gurruchaga 1406, Palermo.4- Oh’No! Lulu, Tiki Bar y Pupu PlatterLa impronta hawaiana es la marca registrada de Oh No Lulu (Oh-No-Lulu)El bar rinde tributo a la cultura tiki y está dirigido por Ludovico De Biaggi, un joven talento de la coctelería porteña. Aquí, padre e hijos pueden encontrar platos exóticos, música y una ambientación hawaiana inconfundible. El lugar está ubicado en el punto de unión entre Palermo y Villa Crespo.La cultura tiki, que refiere a grandes estatuas sagradas con forma humana, surgió en las islas de la Polinesia y se expandió por el Pacífico hacia Nueva Zelanda, Hawái y Estados Unidos. La coctelería tiki tiene una identidad propia y destacada. ¿Por qué? Porque revalorizó el ron, que era considerado una bebida sin encanto y lo combinó con almíbares saborizados, jugos de fruta fresca y especias. Lo dulce, lo colorido, lo exótico y los tragos que literalmente se prenden fuego son sellos famosos de esta tradición.La carta de bebidas se completa con una buena selección de vinos y cervezas, mientras que la propuesta gastronómica sorprende porque incluye especialidades de la cocina hawaiana con toques asiáticos e internacionales, elaboradas por una cocina de calidad: flor de cebolla, alitas hawaianas, pechito de cerdo laqueado, entre otras.¿En dónde? Aráoz 1019, Villa Crespo5- La MalbequeríaLa Malbequería busca una experiencia alrededor del vino en un entorno verde (Malbequería)Se trata de un lugar distintivo para agasajar a papá en su día, principalmente para los amantes del buen vino. La Malbequería es la primera vinoteca especializada en esta cepa, haciendo un recorrido federal con distintas etiquetas. Además, cuenta con una galería de catas, salones con balcones y un increíble espacio calefaccionado afuera, con un rincón de un jardín interno frondoso y colorido.La Malbequería reúne a todas las zonas productoras de la cepa insignia de Argentina, y junto al resto de las cepas, ofrece más de 400 etiquetas en cava a precio de vinoteca para el restaurante. Además de brindar una carta constantemente actualizada y sugerir maridajes perfectos para cada comensal, las catas y degustaciones abundan, proponiendo espacios cuidados y lúdicos para descubrir y compartir el vino.“En el ala de la cocina hace más de un año que nos acompaña Darío Gualtieri, aportando toda su experiencia en cada paso que damos. Nuestro público viene sin dudas por todas las etiquetas que tenemos de buenos vinos, pero también por el bife de chorizo o el ojo de bife, por el asado y nuestra increíble entraña”, contó el Juan Pablo Caorsi, dueño de este espacio.¿En dónde? Gurruchaga 1418, Palermo.6- Gran bar DanzónLos bares de vino animan la escena de la noche porteña hace al menos 20 años (Gran Bar danzón)Desde 1998, “El Danzón” marca la escena gastronómica porteña, ya que fue uno de los primeros wine bar de Argentina que ofreció una gran variedad de vinos por copa y revolucionó la coctelería con calidad, creatividad y una barra tan original como inolvidable. El lugar está ubicado en Recoleta, en un primer piso, al que se accede a través de una escalera enigmática y suavemente perfumada. Su barra de 12 metros fue construida especialmente con bloques de cemento que tienen fibra óptica en su interior y proyectan destellos de luz.La cocina está a cargo del chef Aldo Benegas hace más de 15 años. Se pueden encontrar desde el tartín en pan de campo y los spring rolls hasta platos más sofisticados como el patro brulée, el cordero en dos cocciones o un risotto de estación. También hay carta de sushi, conformando una propuesta variada para el día del padre. La visita a Gran Bar Danzón con papá puede ser para tomar un cóctel de autor o una cerveza sentado en la barra iluminada mientras los paladares se deleitan con los sabores logrados por Benegas.¿En dónde? Libertad 1161, Recoleta.7- Bar El DestelloEn El Destello es posible volver a la infancia por un rato (El Destello)Bar el Destello es el lugar ideal para transportarse por unos momentos a los años 80 y 90, cuando transcurrieron las infancias de muchos padres. Al ingresar aquí, impactan las luces de neón del techo con una nave de Space Invaders, el extraterrestre ET tamaño real y la colección de videojuegos arcade clásicos aquellos tiempos, como por ejemplo el Tetris, Wonderboy, Pacman, Street Fighter II, Mortal Kombat y.El Destello posee una carta variada de platos que va desde hamburguesas y sándwiches de Pastrami hasta opciones vegatarianas como curry de berenjena y coliflor chaat masala. Para beber hay cerveza, vermut de la casa, sidra y una extensa carta de tragos de autor. Las fichas para jugar van de regalo con las bebidas. El espacio es solo para mayores de 18 años.¿En dónde? Gascón 1460, Palermo8- Rey de CopasEl Rey de Copas fue declarado sitio de interés cultural anteriormente (Rey de Copas)Este es un espacio que combina obras de Sebastián Páez Vilaró y de su padre, el pintor y ceramista Carlos Páez Vilaró, dos artistas de renombre a nivel mundial que le dieron al Rey de Copas una ambientación e identidad arquitectónicas que son más que atractivas para pasar el día del padre.Si bien desde sus inicios la veta artística fue fundamental, también lo fue la gastronomía, particularmente por la inclinación a la coctelería y a los sabores exóticos que completan la experiencia.En la carta de tragos resaltan los mocktails, especialmente el que viene acompañado de jugo de manzana y de limón, almíbar de canela y jengibre. A su vez, los platos pueden ser para picar y compartir, como por ejemplo las brochetas de langostinos al ajillo y la tabla de quesos con queso azul, provolone, pategrás, aceitunas y frutos secos.¿En dónde? Gorriti 5176, Palermo.9- El DesarmaderoEl Desarmadero ofrece dos esquinas en el corazón de Palermo para disfrutar sus cervezas de autor, entre otras opciones (El desarmadero)Desarmadero Bar es un icónico bar cervecero de Palermo que está ambientado, tal como indica su nombre, con desechos y sobras de los clásicos de desarmaderos de autos y repuestos. Para esta jornada, habrá dos combos para sorprender a papá.En primer lugar, para los fanáticos de la cerveza artesanal, serán cinco latas de Pilsen Desarmadero -de elaboración propia- más un vaso de colección con una ilustración de la marca. En tanto, para los que prefieren el vino, se ofrece una tabla de campo con jamón crudo, salame, lomito ahumado, queso brie, queso azul y pategrás acompañado de rodajas de pan de campo, y una botella de vino Malbec.¿En dónde? Gorriti 4300 y Gorriti 4295, Palermo.10- VinaVina es uno de los puntos gastronómicos más atractivos de San Telmo, al sur de la ciudad (Vina-San-Telmo)En el corazón de San Telmo, Vina invita a degustar vinos de distintas regiones del país de manera descontracturada y divertida. En el Día del Padre, su propuesta es compartir un menú con platos especiales. Esta alternativa se compone de un aperitivo de bienvenida, una entrada, un plato principal y postre, con agua y una botella de vino. Sin duda, se trata de una cena perfecta para los papás amantes del vino, que puede ser acompañado con el pan con manteca de ajo, la picada campera de salame, queso gruyere y aceitunas o bien el vacío en cocción lenta con vegetales asados y mayonesa de morrones.Vina es un bar amplio pero acogedor en el que se puede disfrutar, también, de las mesas a la calle, que dan al icónico boulevard que forma la avenida Caseros en esta parte del barrio.¿En dónde? Avenida Caseros 474, San Telmo11- TribuTribu permite disfrutar de platos de especialidad mirando al Río de la Plata (Tribu)Para festejar este día con una inigualable vista, el restaurante Tribu, ubicado en la costanera de San Isidro, recibirá a los padres para vivir un momento especial en su sofisticado espacio. Este entorno está rodeado de naturaleza y cuenta con una visión panorámica al Río de La PlataPara el domingo 18 de junio, en Tribu habrá un menú especial: bife de chorizo a la crema de mollejas y bacon, con compota de espinacas y escamas de parmesano. Además, se podrán elegir otras especialidades de la propuesta habitual, que destaca por las tapas caseras con toques gourmet, carnes a la parrilla, pastas de elaboración propia y preparaciones al horno de barro. Para acompañar, se proponen cócteles clásicos y de autor, vinos y bebidas sin alcohol.¿En dónde? Juan Díaz de Solís 2794, Martínez.12- El PurgatorioA El Purgatorio únicamente se ingresa con una membresía: es una experiencia inmersiva y personalizada (El-purgatorio)El Purgatorio fue uno de los primeros bares escondidos de Buenos Aires, al que solo se puede acceder con una membresía especial para la cual hay que llenar un formulario de siete preguntas. Para el Día del Padre, un lugar 100% exclusivo es una opción ideal. “Acá encontrarás una experiencia adentro de otra: desde la carta de coctelería que la elige tu destino por medio del tarot, hasta la cocina en la que fusionamos a Perú y Japón”, le explicó a Infobae Gastón Abramoff, uno de los creadores del lugar.En línea con su nombre, en El Purgatorio predominan los vasos y la decoración cadavéricas, aunque hay variantes. “Tenemos detalles de calidad. Todas las vajillas vienen de Europa, Singapur y Estados Unidos. En el proceso de los tragos, una tarotista te lee el destino y te asigna el trago. Los sabores están alineados ahí también y te vas metiendo en una historia inmersiva”, dijo Abramoff. En este lugar las propuestas son de lo más eclécticas, pasando desde la piña de mar con langostinos a los cuatro quesos y chudney de mango a un postre de chocolate relleno de pasta de banana con nueces, pistacho y un colchón de espuma de dulce de leche.¿En dónde? La ubicación es incógnita. Para acceder al lugar, hay que avanzar con la membresía.13- BoticarioLos macerados del Boticario dominan los cócteles (Boticario)Boticario se inspira en los anaqueles de las farmacias antiguas de Buenos Aires, con la impronta del personaje ficticio Salvador Cortéz, un aventurero al que la medicina y la naturaleza lo inspiraron a viajar por el mundo. Cortéz era una persona amable, carismática y apasionado por su trabajo. Nunca paraba de buscar nuevas recetas y buscar la manera para curar dolencias. Siempre estaba planeando su próximo viaje.Hoy en día, Boticario es un bar experimental en el que se trabajan diferentes procesos y técnicas que pueden deleitar los paladares de la familia en esta jornada especial para los padres. Se trata de un lugar especializado en bebidas maceradas. Aquí, cambian el menú cada tres meses, con lo cual, para este día, puede ser una opción interesante para probar recetas distintivas como el Mousse de chocolate con marquise y escamas de sal marina, o el cóctel Turquía, que lleva una base de coñac y tiene un perfil especiado y frutado.¿En dónde? Honduras 5207, Palermo.Seguir leyendo:Día del Padre: 9 recetas de tortas caseras para homenajear a papá en su díaGastronomía sin gluten y de autor: seis lugares para disfrutar los secretos mejor guardados de sus chefsTres nuevos restaurantes imperdibles en Buenos Aires: dónde están, cómo son y qué ofrecen

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Cuáles son los síntomas de ansiedad sexual y cómo controlarla para alcanzar el placer

Informador — Fri, 17 Feb 2023 11:16:35 +0000

La ansiedad se convierte en síntoma cuando sentimos aprensión o nos anticipamos mal a un peligro sin causa (getty) (Klubovy/)Sentir ansiedad en forma ocasional es algo normal a lo largo de la vida. Es un estado afectivo que puede tener su lado saludable cuando, por ejemplo, nos permite evaluar situaciones que podrían ser riesgosas o bien cuando aporta energía a los diferentes proyectos, entre otros momentos.Sin embargo, quienes experimentan ansiedad con frecuencia tienen preocupaciones y miedos intensos, excesivos y persistentes sobre situaciones cotidianas.En el plano de la sexualidad, “la ansiedad se convierte en síntoma cuando sentimos aprensión o nos anticipamos mal a un peligro sin causa o nos hace creer que estamos erotizados cuando en realidad estamos apurados por cumplir”, explicó a Infobae Walter Ghedin, (MN 74.794), médico psiquiatra y sexólogo.El especialista detalló que la ansiedad puede ser breve o episódica o crónica, acompañando a la persona de manera persistente, en ambos casos “es frecuente que el deseo sexual baje y comprometa otras funciones sexuales como la erección, la lubricación o el orgasmo. Incluso, puede provocar dolor durante el coito”.La ansiedad sexual es más frecuente en los hombres, sobre todo, por la influencia social y cultural de tener que cumplir. Sin embargo, las consultas por anorgasmia femenina y vaginismo por ansiedad están aumentando (Getty) (Witthaya Prasongsin/)Existen diversos aspectos en los que la ansiedad hace mella en la sexualidad: están aquellas personas que se anticipan en demasía a lo que va a suceder durante la relación sexual (generalmente piensan que van a fallar) y toman recaudos o directamente prefieren evitarla.Por otro lado, están los que gobernados por impulsos o compulsiones que buscan contactos rápidos para descargar la tensión. “Tanto en uno como en otro caso la ansiedad gana interponiéndose entre los cuerpos y bloqueando el placer”, advirtió Ghedin.Si bien las personas ansiosas no están negadas al disfrute, viven la relación sexual como un examen que tienen que atravesar para sacarse buena nota, esto es, complacer a su pareja, sea estable u ocasional.“Tienen dificultades para centrarse en lo que sienten y no se focalizan en el cuerpo, sino en las ideas que se le imponen. Les cuesta concentrarse en los diferentes niveles de excitación, en las zonas erógenas y en las fantasías sexuales. Son exigentes consigo mismos; creen que el acto sexual se basa en el coito y subestiman la importancia del juego y otras prácticas que no sean la penetración”, detalló el sexólogo. Por eso, terminan siendo inseguros y les cuesta innovar.Ansiedad y fobias sexualesEn cuanto a las diferencias entre las quienes sufren de ansiedad y aquellos que experimentan miedos extremos, Ghedín puntualizó: “Las personas ansiosas enfrentan la relación con mucho temor e ideas anticipatorias. En cambio, los fóbicos sexuales se anticipan mal, aparecen sentimientos de inferioridad y temen además pasar vergüenza o ser avergonzados por el otro”.Este sistema de alarma activa en sexología se denomina “rol de autoespectador”. Es decir, una mirada externa que juzga y evalúa (casi siempre en forma negativa) el comportamiento sexual: “Vas a fallar”, “no te podés relajar”, “no vas a llegar al orgasmo”, etc. Tanta invasión de miedos y creencias hacen que los fóbicos sexuales ni siquiera se animen a tener fantasías y rechazan los contactos eróticos.Son exigentes consigo mismos; creen que el acto sexual se basa en el coito y subestiman la importancia del juego y otras prácticas que no sean la penetración
(Getty Images)Otra de las conductas habituales en las personas ansiosas es no disfrutar la previa, por eso “acortan el juego erótico para sacarse el tema de encima lo cual conlleva más tensión y la imposibilidad de que el cuerpo y las sensaciones eróticas vayan en aumento”, dijo Ghedin a Infobae.Además, suele ocurrir que si en algún momento sus parejas les proponen nuevas prácticas entran en el dilema de hacerlo o no hacerlo, no se animan a probar variantes. Por un lado, les encantaría modificar las acciones eróticas, pero por el otro se sienten extraños y dudan de cómo hacerlo.“En el caso de personas con rasgos obsesivos el perfeccionismo y la programación de las acciones – como por ejemplo planear el día, la hora, la manera de hacerlo – son imposiciones que los dominan. Además, no toleran las decepciones y se muestran irritables, desanimados o se llenan de preocupaciones o de culpas por no haber actuado como lo había planeado (confunden sus planes y estrategias sexuales con deseo sexual)”, ejemplificó Ghedin.Es especialista destacó que la ansiedad sexual es más frecuente en los hombres, sobre todo, por la influencia social y cultural de tener que cumplir, demostrar la potencia, complacer a su partenaire sexual. Sin embargo, las consultas por anorgasmia femenina y vaginismo por ansiedad están aumentando.¿Cómo controlar la ansiedad sexual?El encuentro sexual se alimenta de la interacción; no es unilateral. Los compromete a los dos: “Siento, te siento, nos sentimos”.
Getty (DebbiSmirnoff/)El manejo de la ansiedad excede lo puramente sexual ya que invade otras áreas de la vida de la persona. Por lo tanto, los cambios en los hábitos de vida son fundamentales.Manejar el estrés laboral y familiar con ejercicios aeróbicos, yoga, respiración, meditación, técnicas de regulación emocional, psicoterapia, son algunas de las propuestas actuales que se muestran muy efectivas.“El placer y la satisfacción se pueden lograr de diferentes maneras: concentrarse en las sensaciones corporales que provienen del cuerpo y sentir al otro cuando lo abrazo, beso, toco, por ejemplo. El encuentro sexual se alimenta de la interacción; no es unilateral”, concluyó Ghedin.Seguir leyendo:Erotismo y sexo oral: 6 recomendaciones para disfrutar de una sexualidad más abierta y sin prejuiciosAnsiedad de desempeño en el sexo: cuando la cabeza atenta contra el disfruteAmor, sexo y dependencia de los celulares: cuándo pedir ayudaLos 4 malestares físicos y emocionales que afectan el placer sexual

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Alan Faena ayer y hoy: su foto a los 19 años y una filosofía de vida que “frena” el paso del tiempo

Informador — Tue, 25 Jan 2022 05:16:01 +0000

Alan Faena en una foto reciente que apareció en las redes sociales, donde fue captado tomando sol en su mansión de MiamiEn las pocas ocasiones que aparece en público, Alan Faena consigue captar la atención y, automáticamente, todas las miradas se dirigen a él. Logró que su apellido sea un emblema de la arquitectura, el real estate, la decoración y el arte en el mundo, pero mantiene un perfil bajo, casi místico.Dueño de un estilo único, de un cuerpo escultural y portador de una exquisita sencillez en cada uno de sus looks, sabe conjugar a la perfección su impronta: las bases sólidas sobre las que construyó su riqueza interior, su vida disciplinada, sus hábitos saludables, el indiscutible éxito en los negocios y su glamour innato cada vez que aparece en las portadas de las revistas, rodeado de las celebridades y de los empresarios más poderosos.En la recordada década del 2000, Faena se convirtió en el gran creador de Puerto Madero. En 2004, abrió su icónico hotel por el que desfilaron las celebridades más importantes del país y del mundo, desde Gustavo Cerati, Charly García y Luis Alberto Spinetta, hasta Madonna, Sting y The Rolling Stones, por solo mencionar algunos. Desde entonces, comenzó su gran expansión sobre el barrio que se convirtió en el más lujoso, moderno y exclusivo de Buenos Aires. De ahí, su desembarco en los Estados Unidos, donde construyó un imperio en Miami que también lleva su apellidoEl año pasado, el creador, empresario hotelero y gran desarrollador inmobiliario de renombre internacional presentó su libro, Arquitectura de Ser (Architecture of Being) editado por la prestigiosa casa Rizzoli, que en 2019 ya había publicado su autobiografía titulada Alan Faena: Alchemy & Creative Collaboration. En ambas publicaciones, sobre todo en la última, deja ver cuáles son las bases de su “arquitectura interior’, o mejor dicho, expone los cimientos de la filosofía de vida que lo llevó al equilibrio entre la creación de sus sueños y un balance perfecto entre el cuerpo y la mente.Lejos de caer en trillados consejos de alimentación o extravagantes rutinas de gimnasia, revela en sus libros que el físico representa un estilo de vida mental, de realización y de transformación constante. Y es que, gran parte de su filosofía de vida, reside en mantener su cuerpo afinado, manejando un equilibrio entre la creación, los negocios y el físico.Extremadamente cuidadoso con su intimidad, reacio a dar entrevistas y dejar abierta la puerta de su vida personal o familiar, su historia sólo puede definirse a través de sus publicaciones, en las que detalladamente cuenta las bases de su filosofía de vida: su gran secreto para mantenerse en forma y con un equilibrio perfectamente sincronizado entre su vida interior y su cuerpo.No obstante, quienes logran acceder a su círculo más íntimo -apenas un puñado de personas de su máxima confianza- se limitan a revelar que entrena todos los días y practica yoga. Sin embargo, su momento más importante de cada jornada es el amanecer ya que, al vivir en Miami y con una privilegiada vista al mar, a diario contempla la salida del sol en la playa, medita y realiza una caminata en silencio por la orilla. Quienes lo conocen, dicen que vivir frente al mar lo carga de energía y que esa es la mejor manera que encuentra para encarar el día, en una total comunión con la Naturaleza.En cuanto a su alimentación, solo se sabe que su dieta es a base de productos orgánicos y de estación. Sin embargo, mucho más allá de su entrenamiento físico y la comida, la clave de su bienestar es su filosofía de vida, la misma que mantiene desde aquella otra foto que, con apenas 19 años, recorrió el mundo. Una imagen en la que, a pocos meses de alcanzar la segunda década de su vida, caminaba con un diminuto taparrabos por las playas de Ibiza junto a su novia alemana. Ese verano, Faena ya gestaba en su mente su primera marca que se convertiría en todo un ícono, Vía Vai. Y de ese modo, vendiendo los taparrabos que él mismo lucía con su escultural cuerpo, volvió a Buenos Aires, puso manos a la obra y el resto es historia.Alan Faena en los 80, caminando por las playas de Ibiza junto a su novia alemana, en una fotografía que aparece en un libro sobre su vida, editado por la prestigiosa Casa RizzoliA pesar de que esta foto fue tomada a sus 19 años y, observando su imagen actual, puede verse que para Faena el tiempo parece haberse detenido. Incluso, hoy posee un cuerpo aún más esculpido y musculoso que en su juventud. Justamente, en su libro, Arquitectura de Ser, se refiere al físico en varios de sus capítulos y asegura: “Cuando uno se mueve a la velocidad de la Creación, uno no envejece. Uno solo envejece, cuando se cae de la velocidad de la Creación”.“El cuerpo es la nave que sostiene nuestro Ser. Es por donde se expresa nuestro corazón y donde le damos dirección a la flecha de la intención. Sin dominio del cuerpo, no hay dominio del corazón ni de sus batallas… En nuestro Camino, no hay atajos. Es un trabajo constante que une el corazón, el intelecto y el cuerpo en una línea continua entre quienes fuimos, somos y queremos ser, sin quedar desviados por el brillo que enceguece, ni por la oscuridad que ciega”, se lee en su libro.“Debemos asistir a cada batalla, someternos en su dureza, reflexionar sobre cada contienda, aprender de sus enseñanzas y capitalizar esa lucha para mantenernos fortalecidos en el salto del pensamiento y llegar a una profundidad mayor del corazón”, agrega en su texto.Alan Faena -que hoy reparte su vida entre Miami, Nueva York, París y Buenos Aires- está a punto de desembarcar con otro impactante proyecto millonario en una de las principales ciudades del mundo, aunque por el momento se desconoce de cuál se trata. A pesar de las grandes exigencias de su actividad, logra mantenerse en el tiempo, siempre vigente, fiel a sus principios y consigue sostener su gran andamiaje ya que, como suele repetir entre sus íntimos, “cuando la sanidad es mental, el cuerpo te acompaña”. Para Faena, los caminos del éxito y del trabajo pasan por sustentar una filosofía de vida o, como él mismo lo menciona en sus libros, se trata del camino del guerrero porque, “a pesar de todas las contradicciones que tiene la vida, uno se puede perpetuar”. En el mundo de hoy, para mantenerse en las batallas, para seguir creando y para seguir llevando adelante su marca, Faena consigue sustentarse en el tiempo, trascendiendo con su mente y su voz, más allá de su físico.“El cuerpo es la nave que sostiene nuestro Ser. Es por donde se expresa nuestro corazón y donde le damos dirección a la flecha de la intención. Sin dominio del cuerpo, no hay dominio del corazón ni de sus batallas”, afirma Faena en su último libro. “Debemos asistir a cada batalla, sostenernos en su dureza, reflexionar sobre cada contienda, aprender de sus enseñanzas y capitalizar esa lucha para mantenernos fortalecidos en el salto del pensamiento y llegar a una profundidad mayor del corazón”.También, aprendió a “cazar” el sonido externo para perpetuar al cuerpo, al que considera su templo. Lejos de complejos métodos de alimentación y de entrenamientos insostenibles en el tiempo, siempre se centró en mantener una conducta de vida no solo en lo físico, sino también en lo profesional, en lo familiar, en lo lúdico, en los afectos y en cada uno de sus espacios personales. Los 8 pilares de su vida están explicados en cada capítulo de su última obra y son: la creación, la visión, la debilidad, el silencio, el camino, el presente, el amor y la arquitectura. Cuando todas las conductas de la vida son tan creativas y van por el camino de la sanidad espiritual, se construye una especie de Nirvana que deviene en lo impecable que aparece en la reciente foto del empresario.Finalmente, tal vez no haya palabras más precisas para definirlo que las suyas en el final de su último libro: “Soy el universo de mi Ser: soy el que camina sus ideas, el que honra el silencio, el que cumple con la tarea diaria con férrea disciplina y el que comienza cada amanecer caminando al borde del mar”.SEGUIR LEYENDO:Alan Faena presenta su nuevo libro, “Arquitectura de Ser”: “Definirme sería ponerme límites”En fotos: Alan Faena festejó su cumpleaños en Miami con un gran asado y un invitado súper top, Roonie WoodA solas con Alan Faena : “Todo lo que tengo es obra de mi propia creación”

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Vacaciones intergeneracionales: las claves para una escapada familiar exitosa

Informador — Sat, 22 Jan 2022 05:15:49 +0000

Las agencias de viajes prevén un auge de viajes entre generaciones para recuperar el tiempo perdido con nuestros seres queridos (Getty Images)Los viajes intergeneracionales son una tendencia de viajes en alza, y eso tiene sentido. Unas vacaciones entre abuelos, hijos y nietos brindan a las familias extensas tiempo juntos sin las expectativas de las salidas con amistades. Los padres que vivieron con sus hijos 24/7 durante gran parte de los últimos dos años debido a los confinamientos obligatorios pueden anhelar la oportunidad de recuperar el aliento. Y los abuelos ansían estar por fin con sus familias, sin sentirse como si estuvieran dirigiendo una guardería.Según una investigación que realizó la cadena hotelera Hilton a través de OnePoll, a partir de la pandemia siete de cada diez adultos de Reino Unido, el 72%, se han empezado a replantear “qué es realmente importante” y el tiempo compartido con la familia y amigos se ha revalorizado, ante la imposibilidad de verlos durante los confinamientos o por las restricciones. El 65% de los padres aseveró que sus hijos se habían perdido de ver a sus abuelos, tías, tíos y primos durante 2020 y 2021 y el 63% está dispuesto a recuperar este tiempo perdido.“Muchos de nosotros hemos perdido la oportunidad de viajar y pasar tiempo de calidad con nuestros seres queridos, por lo que para la mayoría, tiene mucho sentido combinar los dos y crear algunos fantásticos recuerdos de vacaciones”, aseguró Steve Cassidy, director general de la compañía para Reino Unido e Irlanda.Para mucha gente, reunir a toda la familia para unas vacaciones importantes cada año en casa es más que suficiente. Para otros, es la máxima fantasía reñir a las tropas para un viaje épico que todos recordarán por el resto de sus vidas. Pero realizar un viaje que involucra a diferentes generaciones puede ser mucho más desafiante de lo esperado, lo que lleva a una gran cantidad de estrés innecesario para el organizador.Lograr que las vacaciones familiares sean un éxito es una habilidad que mejora con el tiempo (Getty Images)Para ayudar a que las escapadas de tres generaciones funcionen mejor, es útil elegir lugares con muchas opciones para cada edad, porque no todos quieren hacer lo mismo. También ayuda decidir con anticipación quién pagará qué. Ya sea andando a caballo por playas desérticas, explorando una ciudad, haciendo rafting en ríos o navegando, estas diversas actividades ofrecen vacaciones que la familia recordará por las razones correctas.Si bien las vacaciones en familia son un momento de descanso y unión, también suelen ser una puerta abierta a los conflictos grupales y personales. Consultada por este medio al respecto, la psicoanalista Fiorella Litvinoff aseguró: “Incluir a los abuelos suele ser beneficioso para ayudar con los chicos, los padres pueden tener más independencia para sus experiencias de pareja o con otros amigos y se alivian momentos de sobrecarga en el cuidado de los hijos. También es una oportunidad para que abuelos y nietos puedan compartir actividades que no son habituales durante el año escolar o laboral”.“Sin embargo -continuó-, hay que tener en cuenta que incluir a otros familiares durante las vacaciones implica también tener que negociar. La convivencia cotidiana puede enfrentarnos con el hecho de que hay interacciones que no nos resultan placenteras, ya que en general todos tienden a resguardar su intimidad. Por eso, se requiere la máxima flexibilidad para que cada cual sienta que puede tomar sus decisiones y a veces ceder en favor del deseo de los otros. En algunos casos es conveniente la convivencia y en otros es preferible no compartir la misma casa, o sea, estar en el mismo lugar elegido para vacacionar pero no pasar todo el tiempo juntos”.Los mejores destinos para escapadas intergeneracionales ofrecen alojamiento espacioso, un hermoso entorno y una gran cantidad de actividades que incluyen algo para todos (Getty Images)Aunque la última palabra siempre la tendrán los padres, es importante involucrar a los menores en decisiones que respecten al viaje, saber sus puntos de vista y sus intereses, de esta manera se conseguirá el viaje óptimo para todos. Es importante que la elección del destino incluya opciones en las que puedan disfrutar todos, tanto los niños como los adultos y así adaptarnos a las necesidades de cada integrante de un grupo familiar. Preparar con antelación las vacaciones nos ahorrará disputas de última hora debido a los gustos y preferencias de cada integrante de la familia.La experiencia de los adolescentes en los medios sociales e Internet les da una ventaja a la hora de la planificación de los viajes. Son muy buenos en la búsqueda de lugares, restaurantes, reservas de alojamientos y muchas otras actividades. Su forma de acercarse e investigar en estos aspectos es de destacar.No siempre los niños y adolescentes consideran el turismo tradicional tan aburrido como uno podría esperar. Sobre todo, si en los museos o sitios a visitar se incluyen guías; y mejor aún si hay algunas actividades especiales planificadas para estas edades con juegos y algunas experiencias interactivas. Las vacaciones más activas, por supuestos, atraen mucho más su atención, aquellas con prácticas de deportes y exploración en lugares con mayor acercamiento a la naturaleza.La experiencia de los adolescentes en los medios sociales e Internet les da una ventaja a la hora de la planificación de los viajes (Getty Images)Es que cuando se trata de compartir el tiempo en familia, uno de las mejores pasatiempos es la práctica de actividades recreativas en conjunto. Una de las últimas tendencias, es una escapada en familia a los famosos “todo incluido”, por ello numerosos hoteles de destinos múltiples, ya ofertan actividades a medida.“Es la característica de muchos hoteles familiares que funcionan como punto de encuentro para las familias numerosas. Muchos huéspedes que visitaban de chicos hoteles con sus padres vuelven a hacerlo décadas después con sus hijos. Allí, se encuentran las diferentes generaciones. Como generalmente las familias que son habitués de un hotel lo visitan siempre en la misma época del año, hacen amistades de años con otros huéspedes y arman grupos de familias grandes”, sostuvo en diálogo con Infobae, Fabian Salvucci, presidente de la Asociación Hoteles de Turismo de Pinamar y director del Hotel Savoia en Ostende, San Bernardo y Mendoza; Puerto Hamlet en Cariló; y Hotel Molino de Oro en La Falda, Córdoba.Y añadió: “Los destinos de playas amplias y tranquilas, alejadas del bullicio de los centros y las ciudades, son los preferidos de estos viajeros”.En las primeras etapas de planificación, puede ser atractivo considerar un destino lejano y exótico para maximizar el factor de aventura y memorabilidad. Si bien esto podría ser adecuado para ciertas familias, generalmente es mejor seguir una ruta más sencilla para evitar complicaciones en el viaje, retrasos y cancelaciones. En cuanto a los alojamientos, todos tienen sus pros y sus contras.Un hotel o resort familiar puede ser la opción más fácil, ya que ofrece a todos su propio espacio (y ruta de escape), además de permitir que los adultos se reúnan y se dividan cuando lo deseen. También ayuda cuando hay opciones de restaurantes en el lugar, así como una variedad de servicios y actividades para mantener a todos ocupados. Después de todo, se trata de unas vacaciones, y el objetivo debería ser relajarse y pasar tiempo de calidad juntos.“Ya sea construyendo castillos de arena con los nietos, los primos jugando en un parque temático o los padres relajándose juntos, no hay escasez de opciones con una escapada intergeneracional. Nuestra investigación muestra cuánto quiere el público recuperar el tiempo perdido aventurándose con tantos de sus seres queridos como sea posible”, concluyó Cassidy.SEGUIR LEYENDO:La otra cara de las Fiestas: cómo sobrellevar el estrés, la angustia y los conflictos familiaresVacaciones de lujo y sustentables: 7 destinos globales para el verano 2022Viajar con chicos: los 15 trucos para ahorrar, según una influencer y experta en vacaciones en familia

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El look de Stefi Roitman en el día del sí con Ricky Montaner

Informador — Sun, 09 Jan 2022 03:15:34 +0000

Los novios, recién casadosDespués de dos años de noviazgo oficial Ricky Montaner y Stefi Roitman celebraron su boda en una gran fiesta. La ceremonia se realizó en el Haras Dok, una imponente construcción erigida en el medio del campo y ubicada en el partido de Exaltación de la Cruz, unos 80 kilómetros al norte de la Ciudad de Buenos Aires. Con laberínticos caminos entre la espesa arboleda, diferentes alas para múltiples actividades, una capilla, amplias caballerizas y hasta un helipuerto.Sin dudas, el look de la novia fue el más esperado. Y el más secreto. Steffi fue asesorada por Ricky Sarkany y se robó la mirada de todos los presentes. Parte de su look fue conversado por ambos de manera conjunta, “primero, por Facetime desde Miami y luego de forma presencial hace un mes”, contaron cerca de la pareja a Infobae.Según pudo saber este medio, Stefi tuvo varios cambios en sus pies: llevó botas a la rodilla cubierta 100% de strass, bota bucanera blanca oveja, sandalia Carolin blanca con plataforma y taco de 12 cm y sandalia clasida blanca. Y para el final unas zapatillas blancas bordadas con un corazón que contenía las iniciales de ellos: S & R.Una de las fotos que compartieron en las redesEn cuanto al vestido se dijo que utilizaría tres diseños. Poco después de la ceremonia, y a pesar del hermetismo que hubo en torno a la boda, comenzaron a circular en redes fotos, bien de lejos, de la novia.Finalmente, se supo, uno de los ejemplares fue del diseñador Guevara Ocampo. Se trata de un vestido de micado con corte a la cintura y falda plato con gran cola.corset strapless con mangas desmontables. Además, la novia llevó “velo de tul con puntilla de encaje rebrodé aplicada a mano. En la cintura, eligió un cinturón también desmontable con una pieza de asta y alpaca.La fiestaRejas afuera, un estricta guardia de seguridad que se encargó de organizar el operativo y mantener a distancia a los curiosos que se acercaron al lugar. Mientras tanto, los fotógrafos y las cámaras de televisión aguardaba en las afueras para ver si podían ingresar. Sin embargo, cada movimiento antes, durante y después de la celebración quedó registrado por un equipo contratado por los novios, que mostrarán en el reality que están preparando.Por este motivo, algunos de los invitados -se estimaron en 400- aprovecharon hasta el último momento de su celular para mostrar sus looks de gala. Una vista aérea del lugar donde se llevó a cabo la bodaLa cantante Emilia Mernes fue una de las más activas en la previa. En sus redes sociales se mostró con la celebrity venezolana-estadounidense Lelé Pons y con el influencer argentino Lizardo Ponce. En tanto su ¿novio? Duki compartió un video camino a la fiesta en el que se vio parte de su look, haciendo foco en sus lentes oscuros, al punto que se bautizó “el gafas”.SEGUIR LEYENDO:Ricky Montaner y Stefi Roitman celebraron su boda: la llegada y el look de los invitadosStefi y Ricky compartieron la primera foto de su casamiento: la reacción de Ricardo Montaner

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